January 22nd, 2014

Благословите фермера.


Цель земледелия - не получить урожай, а вырастить совершенного человека.
Масанобу Фукуока

Дерево растет от корней. Новый мир, если таковой нам суждено построить, начинается от сохи и от печки. Пока мы спорим, как будем ставить хрустальный мост – вдоль или поперек реки, ростки будущего мира уже поливают тихие немодные труженики. Имя им – фермеры.

1


Современное земледелие - война, в которой, на первый взгляд, побеждает человек. Мы изрубили леса в поля, иссушили поля в пыль, вытянув из них последние капли плодородия. Земля устала рожать и стала всего лишь якорем корням, все остальное мы даем растениям сами с самолетов, тракторов, из распылителей, наглухо застегнув резиновые скафандры. Мы сами и кормим, и лечим, и защищаем урожай с помощью научно-выведенных формул, смертельных для человека, но впитавшись в растения, они каким-то чудесным образом становятся съедобными. Во всяком случае, так нам говорят.

Растения – больше не еда, а товар, припудренный, чахлый, больной, модифицированный. Он ложится к нам на стол, еще перед этим тысячу раз переработанный. Мы едим и, не утерев рта, шагаем прямиком на химиотерапию. Кто из нас победил?

Collapse )